泥鳅的做法

1、锅中炸泥鳅锅中加入适量的油，油热后放入泥鳅炸，泥鳅炸好后捞出控油备用。

2、放入配菜锅中加入适量的油，油热后放入青红椒葱蒜，翻炒均匀后加入炸好的泥鳅。

3、翻炒均匀然后把调料和泥鳅翻炒均匀，之后往锅中加入适量的椒盐。

4、装入出锅翻炒均匀后就可以出锅，最后就只需要把泥鳅装入到盘子里面就可以了。