酱香香菇蒸排骨

1、准备好食材。

2、香菇切片，火腿切条。

3、排骨焯水，加入适量的料酒，大火烧开煮3分钟。撇去浮末捞出沥干备用。

4、加入生抽，鸡精搅拌均匀，腌制1个小时左右。

5、将切好的放入冬笋，香菇放入盘子里面最下面，放入火腿肠，之后在放入腌制好的排骨。

6、放入蒸锅，蒸30分钟左右。

7、将蒸好的排骨滤一部分汁，并加入水淀粉，勾芡。

8、最后浇在排骨上面，完成。