干锅土豆片怎么做

1、土豆去皮，切片，放入水里洗净，焯透。

2、切蒜片，切姜丝，切洋葱丝，切香菜段，切肉片。

3、热油下花椒，五花肉，豆瓣酱，加洋葱姜蒜爆香，加红辣椒，加料酒，炒匀，加土豆片。

4、加老抽生抽，盐，辣椒，炒匀，装盘放香菜。