凉拌莲藕的家常做法有哪些

1、将生莲藕洗净刮皮切片备用，烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过。

2、捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，加上葱、姜、蒜、辣椒粉、盐。

3、将油烧热，浇在上面，加入糖、生抽和醋，拌匀即可。

4、总结如下。