孔雀开屏面包——嵌入式烤箱烘焙食谱

1、准备好上述材料，主料为制作主面团所需材料；辅料为制作“孔雀皮”所需原料。

2、牛奶微热与酵母混合均匀，保鲜膜封起发酵5min。

4、加入黄油和盐，搅拌至面团完成阶段。

6、分割成60g大小的面团，揉圆5min。

8、放入烤箱中，选择发酵模式，底下放热水，发酵45min至2倍大。

10、筛入低筋面粉和淀粉混合均匀。

12、放入预热好的德普嵌入式烤箱，常规加热模式180度，烤制13min即可。