如何制作脱骨鸭掌

1、鸭爪，剪掉脚趾甲，冷水下锅，加入20克葱，姜，八角花椒料酒，煮熟，放入冷水中，碗中放入，半碗清水，四片柠檬，一勺辣椒油，两勺食用油，一勺白糖，一勺香油，一勺陈醋，一勺生抽，两克香菜，两克姜，两勺蒜末，八个小米辣，两根线椒，搅拌均匀，

2、鸭爪顺着经络剪开，脱去骨头，放入料汁中，冰箱冷藏六小时，即可