1、第一种方法是保存鲜薄荷叶。可以掐一部分嫩叶，这个季节的薄荷叶子开始变老了，保存叶子要选择那些顶端的叶子，嫩的，掐下来。
2、可以洗净控干净水，用保鲜袋装起来，放入冰箱保存，注意是冷冻室。如果最近几天要吃，可以放到冷藏奥。
3、第二种办法是保存干的薄荷。1 把长得特别稠密的薄荷枝叶一起剪下来，可以用手拨开枝条，用剪子剪断。
4、根据薄荷的长势剪下，如果不太茂盛可以少剪一些，如果非常茂盛。可以多剪一些，然后把所有薄荷枝条归到一起。
5、把薄荷枝条根部归到一起后，找一根小细绳，捆住，留有一个小绳结，准备挂起来用的。
6、把捆好的薄荷挂起来，可以挂在晾台上，可以挂在室外，等待干燥。冬季可以用来熬水，泡水，喝了会预防感冒；喜欢吃薄荷味道的可以用干薄荷做配菜，做菜用。自己亲手晾晒的，多健康奥，吃起来多放心啊。
