凉拌莲藕怎么做

1、准备好所需要的食材。

3、将切好的莲藕片，放到汤盆里面，加入没过莲藕的清水，泡掉表面的淀粉，再加入1汤匙白醋，这样我们做出来的成品就会更加的清脆！

5、起锅加入清水，加入1汤匙的白醋，然后将莲藕温水下锅，大火煮1分钟，莲藕断生后马上捞出，放到凉水里面过凉！注意：过凉这一步不能漏掉，用冰水最好，可以使莲藕更加清脆！