鲜虾可乐饼的做法

1、准备好所需物品洗净备用

2、土豆切片蒸烂捣成泥，放入盐和黑白胡椒粉，搅拌均匀

3、鲜虾去头部和虾线，剥壳，在腹部多划几刀避免虾身弯曲

4、待土豆泥冷却稍微不烫手后，将土豆泥团成10个小团，压扁放入鲜虾，裹好

5、裹好后，将胚先在蛋液里沾一下，再放在面包糠里滚

6、放入锅中进行炸制，待两面煎制全黄时即成