荷兰豆胡萝卜炒五花肉的做法

1、 将干木耳泡发于温开水，清洗干净，沥水备用。

2、 五花肉，和冷水一起烧开淖水，冷却后将肉切成薄片，备用。

3、 胡萝卜削去外皮，擦成细丝，备用。

4、 荷兰豆，撕去老筋，泡于清水中清洗干净，沥水备用。

5、 加入五花肉煎至两面焦黄，出油；加入胡萝卜丝一起翻炒。

6、 胡萝卜炒软后加入荷兰豆一起翻炒，荷兰豆没有淖水，所以一定要将其炒熟。

7、 荷兰豆炒软后加入备好的木耳一起翻炒，其间加入生抽、豆瓣酱等适当调味料。如果较干可加入少量水。调好味后即可装盆开吃。