1、扁尖笋洗干净，切成块，泡入清水，因为扁尖笋自身带盐，会很咸，我又怕咸，就泡了一天
2、因为我准备的鸽子和鸡架都非常大，这次就用一半，图片为鸡架，把黄黄的鸡油去掉，将鸽子和鸡架放入热水焯一下
3、葱切段……我想把葱系成蝴蝶结原谅我的手残，再切两片姜
4、在淘宝买的金华火腿，放3小片，放多了也会咸
5、将鸽子、鸡架、扁尖竹、金华火腿、葱、姜、枸杞、大枣放入锅中，倒料酒
6、加水，没过食材2～3公分
7、我用的电锅啦，自动档，煲了四个小时，正常可以开锅后小火慢慢煲，也是四小时。这样就大功告成啦，完美的鸽子汤，即简单又美味
