1、首先桃子去皮去核、先沿着桃核将桃子分割、轻轻旋转把桃子一分为二！同理将剩余一半果肉取出桃核
2、将桃肉切块、形状随自己喜欢、我觉得切小点比较好、为后边省点力气！放入糖和盐、柠檬汁进行腌制1-2个小时
3、柠檬皮也不要浪费、刨出切成细丝备用
4、桃肉腌制出水后、柠檬皮一起下锅、点火煮开小火慢熬
5、熬制过程中要不时搅动以免糊化粘锅、利用勺子捣捣果肉、帮助其释放胶质！轻轻划过锅底出现痕迹即可
6、趁热放入干净干燥的瓶子里或密封罐、倒放！晾凉后即可入冰箱冷藏
7、最好在两个星期内食用完毕喔(^з^)-☆
8、瓶子事先用水煮开3分钟消毒、晾干、有利于食物的保存！还可以用医用棉球占取白酒擦拭瓶子内部
