绩溪炒粉丝的做法图解

1、粉丝、笋干浸泡两小时

2、笋干撕开，切段备用

3、干辣椒洗净去籽切段，青椒洗净去籽切丝

4、锅中放入适量油（一半猪油，一半植物油），将笋干和干辣椒放入翻炒

5、待炒出香味，加入适量清水，加入适量盐、酱油，烧开，放入粉丝煮

6、待水分少一点就可以放入青椒翻炒了

7、等青椒熟了，就可以关火了，把粉丝盛入盘中，

撒上芝麻和葱花就可以了