酸辣土豆丝简单做

1、准备一盆清水，土豆去皮切丝放入盆中侵泡，青椒切丝，朝天椒切丝，姜切丝、葱切丝备用

2、开火把锅烧热，放少许油加热，放入花椒八角出味，放入葱姜朝天椒爆香后捞出土豆丝放入翻炒均匀，加少许盐继续翻炒待土豆丝有些变色放醋翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀后关火起锅装盘，这样是不是非常简单