酸辣土豆丝炒肉丝的做法

1、土豆削皮洗干净切成土豆丝，然后在放清水里面泡一下；

2、蒜苗叶和小米椒洗好切好备用；肉切好切成丝；

3、锅里烧干水放油，把肉丝放下去炒到变色；

4、然后放入蒜子小米椒和盐下去炒香；

5、把土豆丝放下去炒均匀；

6、土豆丝炒到有点点变软的感觉，大概炒一分钟左右；

7、放点点盐，鸡精，生抽下去炒均匀；

8、最后加入蒜苗快速炒一分钟即可起盘吃。