1、软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。
2、用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。
3、加入打散的全蛋液。
4、继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。
5、筛入低筋面粉。
6、杏仁粉加进去。
7、用刮刀拌匀后加入核桃仁碎（可以选择自己喜欢的坚果压碎）
8、最后拌匀状态。
9、把曲奇糊放在油纸上用手整型成长条形状，包上油纸放冰箱冷冻至坚硬，大概一个多小时的时间。
10、冻硬的面团面取出，切成6mm厚度的薄片。
11、切好的曲奇胚放入烤盘上，不是金盘的话要铺油纸。
12、烤箱提前预热，170度中层烤20分钟左右，中途要盯着烤，以免颜色烤的太深。
