茄子拌蒜的做法

 时间:2024-11-06 18:44:47

1、准备好适量的茄子,洗干净,去掉两头,两头打十字刀(方便茄子更快熟)。之后上蒸锅。

茄子拌蒜的做法

2、之后水开后大火蒸15分钟左右。

茄子拌蒜的做法

3、在捞出来到掉盘子中的水,并把茄子晾凉后撕成条。

茄子拌蒜的做法

4、准备好大蒜,洗干净用捣蒜器,弄成蒜泥,并加入适量的盐,搅拌均匀。

茄子拌蒜的做法

5、之后拿一个碗做酱汁,加入适量的蒜蓉,盐,香菜,醋,芝麻油(可以多一点)。

茄子拌蒜的做法

6、最后淋在刚刚撕好的茄子上,用筷子搅拌均匀,完成。

茄子拌蒜的做法
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