蛤蜊土豆疙瘩汤怎么做

1、热油锅爆香姜末，倒入蛤蜊翻炒。

2、加料酒去腥，加1000毫升清水。

3、倒入胡萝卜丁和土豆丝，盖上盖后大火烧开。

4、边加水边搅拌面粉。

5、搅拌成絮状即可。

6、水开后加搅拌均匀的面粉重新煮开加盐，鸡精调味即可。

7、成品如下。