蒜台做法大全

1、将瘦肉切成丝。

加入黄酒，滴几滴清水

调入生抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分

2、加入生粉，拌均匀

放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟

3、姜蒜切成末、青红椒切成丝

蒜苔洗净后切成段

4、热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香

放入肉丝大火滑断生后捞出净肉

5、用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀

调入白糖、生抽

6、再尝试下放点盐

加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可