爆炒鸡胗花的做法

1、首先，我们将鸡胗对半切开，先横刀切，再竖刀切，切出花纹，冷水下锅加料酒煮出浮沫冲洗干净。

2、然后，起油烧锅，葱姜蒜炒香，加入鸡胗，盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒。

3、最后，大火翻炒均匀，爆炒鸡胗花就做好啦！你学会了吗？