蒜蓉粉丝蒸虾做法

1、活虾适量，剪掉虾肢、虾头，片开至尾部，去掉虾线备用

2、粉丝加生抽入底味，搅匀后铺在盘底

3、再把虾排盘，虾肉朝上更鲜嫩

4、大蒜、小米辣，绞成蒜蓉

5、大蒜的粘液发苦，用清水洗洗过滤一下

6、热油下锅蒜末

7、加耗油、生抽，中火炒出蒜香味

8、将炒好的蒜泥均匀的铺在虾仁上

9、水开后放入蒸锅，盖盖蒸3-5分钟

10、揭盖，淋上点蒸鱼豉油，撒点葱花，浇上热油，美味完成