豆腐丸子的做法

1、豆腐切碎或者用勺子碾碎

2、尽量碎一些ᥬ᭄

3、蒜切碎，不喜欢的可以不放

4、豆腐里面加入耗油，鸡蛋，蒜末，根据个人口味加入盐，顺一个方向多搅一会搅匀

5、做成丸子备用

6、ᥬᥬ᭄凑合看吧

7、留一半豆腐放进葱绿，胡萝卜碎

8、搅拌均匀

9、做好的丸子ᥬ᭄

10、油温6成热的时候放入丸子

11、不要太早翻动丸子，很容易碎

12、炸制表面金黄出锅

13、刚炸出来外焦里嫩很好吃，凉了以后可以做汤