剁椒鱼头“特色”做法——肉质鲜嫩可口

1、鲢鱼头一个

2、黄剁椒，红剁椒

3、葱洗干净，葱白部分切长段，葱绿部分切成葱丝，姜20g切成姜末，20g切成姜片，蒜去皮切末

4、把俩种剁椒均匀的放到鱼背上，腌制10分钟

5、腌制好把盘子放入蒸锅里，水开以后大火蒸15分钟关火，焖5分钟再打开盖子把鱼拿出来

6、热锅烧些热油，浇到鱼头上就可以了，美味的剁椒鱼头就做好了，你们学会了吗？