下酒菜：辣炒鸡翅

1、准备好材料

2、洗好鸡翅后，把鸡翅切成小块（小块一点比较好入味）

3、把所有调味料倒入碗里面加水搅拌均匀。

4、在锅里倒入一点点油（油不要太多）把鸡翅放入锅中煎，煎出油，煎成有点焦黄色就可以。（如果出油太多，油要倒掉留一点用就可以）

5、接着加入事先调好的酱汁翻炒均匀，然后盖锅盖焖煮。（大火烧开后可以改中火慢慢焖，焖越久越入味）

6、等焖的差不多了，开盖转大火收汁，在加入葱花翻炒。等到酱汁差不多干的时候就可以关火盛出了。