抹茶香草双色冰淇淋

 时间:2024-11-04 12:59:34

1、抹茶部分的食材放入搅拌盆,高速打发。

抹茶香草双色冰淇淋

2、打发至羽毛状即可。

抹茶香草双色冰淇淋

3、拌匀的抹茶泥细腻光滑,抹茶味很浓郁。

抹茶香草双色冰淇淋

4、找一个模具倒入抹茶泥,抹平,放入冷冻室冷冻至五分硬左右,大约需要三小时。约5分硬的时候取出,用电动打蛋器搅打,搅打浓稠时再次放回冰箱。重复这个步骤两次左右。

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5、香草部分也是同样的做法,香草荚内刮出香草籽混合搅打。

抹茶香草双色冰淇淋

6、打发至羽毛状的时候倒进模具抹平,冷藏室冷冻到约5分硬的时候取出,用电动打蛋器搅拌,搅打浓稠时再次放回冰箱。重复这个步骤两次左右。

抹茶香草双色冰淇淋

7、最后一次搅打浓稠的时候,抹茶部分抹平之后上面倒入香草部分的冰淇淋,抹平,再次放回冷冻室冷冻,5小时左右之后就可以吃了。

抹茶香草双色冰淇淋

8、成型的冰淇淋非常绵密顺滑哦。从冷冻室取出,稍微回温一下下就可以开吃了!

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9、我是真的不会挖冰淇淋球啊……

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