怎样做香菇煲仔饭

1、碗里加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油和开水调成酱汁。

2、砂锅倒入花生油。

3、刷均匀。

4、放入泡好的香米，铺平。

5、加入1：1.5的水，大火煮开收干水分后转小火。

6、放入腊肠、鸡蛋和素菜。

7、边上淋层油，加上姜丝。

8、继续焖5分钟。

9、淋上酱汁即可。