炝黄瓜的简单做法

1、黄瓜切条 把黄瓜瓤去掉

2、切成小段

3、加盐十几分钟后 碗底就会出水 倒掉即可

4、用白开水冲一下 洗去多余盐分

5、放上小米辣 姜丝和蒜片

6、加入生抽和陈醋

7、加一勺糖

8、锅中加入少许油 加入干辣椒段和花椒 炸香一定要小火 不然干辣椒很快就糊了等干昀鲮矬监辣椒变色 就可以进行下一步了

9、直接浇到小米辣椒段的头上滋滋冒烟 香气瞬间被热油激发

10、 搅一搅如果天热的话 放到冰箱里 降降温 泡一泡 等一等