怎么做巧克力杯子蛋糕

1、牛奶（水），油，盐，糖（10克），在盆子里搅拌均匀，在火上小火加热～趁热加入可可粉搅拌均垮樨怯礤匀，加入巧克力融化～晾至手温筛入低粉搅拌均匀～

3、蛋黄糊搅拌均匀，蛋白中滴入柠檬汁或白醋中速打发蛋白，分三次加入白糖，分别是蛋白大鱼眼泡，小鱼眼泡和绵密小泡泡的时候加糖～打至能立住筷子就停下，换低速赶走气泡再打十几秒

5、中下层，150度30-35-40分钟都可以的，我都试过了，30比较嫩，上色也浅