冬瓜老鸭汤的做法

1、准备好需要的食材，老鸭切成一大块一大块，冬瓜切成块或者片状。姜和葱切成条状，枸杞和红枣洗净。

2、把老鸭放锅里烧开，然后把里面的水倒掉，把老鸭沥干。

3、把锅烧开，放植物油一勺（不用放太多，因为呆会老鸭会出油）放姜丝和葱进去翻炒两下。然后把沥干的老鸭放进锅里一起翻炒大概3,4分钟。

4、接着加水盖过老鸭，并且把冬瓜一起放进去大火炖20分钟左右，然后再小火炖10-20分钟左右。记得在中途老鸭八成熟的时候加入枸杞和红枣

5、最后，完成了一煲简单美味的老鸭冬瓜汤。