白菜叶炒油面筋

1、将白菜叶子剥下，洗净后菜帮与菜叶分开，大的菜叶断开；

2、油面筋一分两半，为了好吸收汤汁容易熟透

3、锅内放油，油热后放入白菜叶翻炒至变色，然后放入油面筋翻炒

4、滴入少许酱油后放入少量清水，使油面筋充分吸收汤汁变软

5、放入盐、鸡精调味即可