面包怎么做才松软好吃

1、调制面粉

碗中放两碗面粉，打两个鸡蛋，放入酵母和糖，搅匀后分多次倒入牛奶开始和面。

2、制作剂子

倒入清油进行揉搓，搓成长条形，切等份，揉成圆形。

3、醒发面团

在盆底刷入清油，将面团放入，等醒发后涂上全蛋液。

4、蒸煮面包

在盆上封好保鲜膜，放入锅中蒸40分钟后完成制作。