老黄瓜芦笋鲜汤的家常做法

1、芦笋刨去老皮，洗净并切成小段。

2、老黄瓜去皮后对半剖开，去掉瓜瓤后洗净，切成小块。

3、油锅烧热，把切成小块的老黄瓜放入翻炒，炒匀后加入适量水。

4、小平菇掐去根部，用手撕成小块，用水冲洗干净，然后加入锅中。

5、炒匀后加入适量水，大火煮开后倒入汤锅，然后转中小火7-8分钟。

6、当老黄瓜炖至软烂时，把芦笋加入汤锅中。

7、大火烧开后，分别加入1小勺盐和味精。

8、鲜香爽口的老黄瓜芦笋鲜汤就做好了。