酸汤柠檬鱼

1、鱼切成鱼片，加入盐、胡椒粉、水、蛋清和生粉抓匀腌制10分钟。

2、起锅热油，倒入葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

3、倒入300ml清水和一袋35g的酸汤汁。

4、煮开后放入蔬菜，烫熟盛出垫在碗底。

5、放入鱼片和柠檬，轻轻摇动一下小火煮上30秒即可。

6、成品：酸汤柠檬鱼。