绍子蒸蛋的做法

1、打5个鸡蛋，加少许盐，搅散。

2、加一倍水，用滤网滤过后，盖上保鲜膜，放到蒸格上蒸。

3、炒锅烧热，放入姜片爆香。

4、先放入葱花，炒香后放入肉沫继续炒。

5、肉沫炒熟后，加入少许酱油提色后，放水淀粉勾芡后起锅备用。

6、蒸熟的鸡蛋。

7、铺上绍子，好吃美味的绍子蒸蛋就做好了。