怎样做盐渍豆

1、把毛豆用剪刀剪去两边，这样容易入味，而且方便食用。

2、上锅烧好开水，根据个人口味加入适量姜片，八角，精盐。

3、加入处理好的毛豆，小火煮25分钟出锅。

4、将做好的盐渍毛豆装盘放入冰箱中冷藏，随时取用即可。