红烧鸭腿的做法

1、鸭腿皮朝下放入少油的锅中煎

2、把皮下脂肪的油煎出去后倒出，翻面煎香

3、姜切片

4、把鸭腿推至锅边，放入姜片煎香

5、加酱油，生抽，糖，料酒和盐翻炒均匀

6、加入花椒和热水大火煮开小火20分钟

7、最后加鸡粉大火收汁即可