辣炒鸡腿肉的做法

1、鸡腿肉连皮去骨，切成一口大小，和腌料一起放入乐扣袋，腌3小时左右

2、热油锅用洋葱和大蒜爆香

3、炒出香气之后，加入切片的马铃薯和红萝卜，洒点盐调味，加点水或米酒，中火稍微滚一下

4、鸡腿肉连同腌料，整袋倒入锅中

5、拌匀，加半杯米酒，转小火盖上锅盖，煮个十分钟

6、试吃一块马铃薯，有熟就可以熄火，撒点葱花拌匀，美味完成