凉拌绿豆芽的做法

1、首先将绿豆芽清洗干净，尽量包壳清理掉。

2、将黄瓜、胡萝卜洗净切成丝。

3、锅中倒入适量的水，烧开后倒入绿豆芽。

4、等待绿豆芽放入再次沸腾后捞出豆芽沥干水分。

5、再将胡萝卜丝下锅焯透捞出。

6、把焯好的豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝装入盘中，加入适量的盐、醋、味精、十三香、芝麻、辣椒进行充分搅拌均匀即可。