家常小炒之酸辣土豆丝

1、土豆丝去皮切丝儿，清水洗净表面淀粉，在浸泡大约5分钟左右

2、葱蒜切片，干辣椒斜切成段

3、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

4、放入土豆丝儿，开大火快速翻炒，直至土豆丝六成熟

5、加盐加陈醋，稍微翻搅大约八成熟后关火儿即可