酸辣柠檬鸡爪的做法

1、先给鸡爪子美个甲

2、柠檬表皮用盐搓洗 切片 一定要去籽（不然越腌越苦）

3、洋葱切丁

4、小葱切末

5、香菜切段

6、大葱切段 姜切片 大蒜拍扁一部分 剩下的用拉蒜器整成蒜末

7、花椒大料大葱段姜片蒜片加凉水 放鸡爪 加料酒煮大约10-15分钟

8、洗净鸡爪，放冰水离泡一会

9、鸡爪子剁开 加入所有调味料 盐 酱油 蚝油 白醋 糖 蒜末 香菜末 小葱末 小米辣切段 白芝麻 麻油 洋葱碎 柠檬片（可根据自己口味调）

10、充分搅拌均匀 可以加一点点水 冰箱冷藏至少4个小时

11、享受美味吧