三鲜日本豆腐的做法

1、准备鱼丸和虾仁，鱼丸对半切好

2、胡萝卜切片、大葱切段、青椒切段

3、干净无水的盆子里放适量淀粉

4、将日本豆腐切成大小均匀的段

5、将日本豆腐段放入淀粉盆中颠匀，使每一块豆腐上都均匀沾上淀粉入油锅炸日本豆腐

6、锅中留少量的油，先炒葱段、胡萝卜、青椒段倒入虾仁和鱼丸，放适量清水小火煮，（我用小小半碗水）盐、鸡精调味

7、加入日本豆腐，翻炒均匀，水收的差不多快干即可