1、羊肉泡2个小时，中间换水泡出血，切成大块，放入姜和当归一片放高压锅炖40分钟
2、蒸海带，海带泡发之后上锅蒸30分钟，通常可以直接全部蒸熟后放干，吃的时候泡2分钟就可以做汤或凉调
3、粉条加热水至少泡2个小时
4、海带豆腐皮都切丝备用，准备鹌鹑蛋
5、羊肉煮炖好后切片，我炖的超级烂
6、另外起火烧水，放入扯面，扯面是我买的现成的面胚，扯的时候可以慢慢用手拉开薄一点的，再从中间劈开，要不然太宽
7、羊肉汤中放入海带丝豆腐皮丝粉条，盐，白胡椒粉，枸杞煮熟后，先把面捞到碗中，加入这个汤，码上羊肉，鹌鹑蛋，香菜，葱花，想吃辣椒的可以放点，我是喜欢吃清淡的
8、最后的成品啦，如果喜欢清淡最原始的味道，可以适当加入其它调料
