秋葵蛋羹的做法

1、 三颗鸡蛋打散，加入大约200毫升清水。

3、过筛蛋液。

5、秋葵洗净切去根部，烧开半锅水，将秋葵下锅汆烫几分钟。

7、碗底抹香油。

9、倒入切碎的秋葵。

11、放入蒸锅里，蒸熟即可。