蜂蜜选购原则是什么

1、同一种蜂蜜颜色浅的比颜色深的要好，原因是颜色浅的蜂蜜证明采集时间不长，比较新鲜。

2、看蜂蜜的粘稠度：优质原生的蜂蜜粘稠度比较强，不容易被倒出；劣质的比较稀，容易流动、香气不浓、很有可能是经过加工或掺杂了水分。

3、看蜂蜜的韧性：质量好的蜂蜜一般有一定的韧性，也就是有一种藕断丝连的感觉。

4、可用实验测试：用用一个小汤勺盛蜂蜜让它下滴，当蜜丝流断时，如果匙上的蜜缩起很快，即表示韧性很好，是好蜂蜜。