1、选摘。把买来或者自己采摘的蒿子进行二次选摘，除去杆子，只要叶子。
2、清洗。摘好以后进行清洗，边洗边揉，揉出的汁水不要的，揉好后放在锅里抄下水除掉苦味。
3、搅碎。家里有搅碎机就可以直接把蒿子放进去搅碎就可以了，没有的话就要用刀子剁碎。
4、搅拌。把蒿子、肉末和面粉放在一干净的盆里面加适量的水，搅拌均匀。根据自己的口味可以适当的加上食盐。
5、入锅。接下来就是做粑粑的造型了，有工具的朋友可以做出各式各样的，没有的话手工。我们将食用油倒入锅中约40毫升，然后烧到六成热即可，这时候我们用做好的粑粑放入锅中即可。摆放的时候尽量让每个粑粑之间有一些距离，防止相互粘黏。
6、出锅。在加热的过程中要用铲子多动一下，防止烧糊。我们将其中一面煎出金黄色以后，再煎另一面。这样我们的蒿子粑粑就出锅啦。
