牛肉炖土豆的做法

1、冷水下牛肉然后放入葱、姜、八角、陈皮，大火开锅后转中火煮透，血水煮出来后捞出（大概三十分钟）、清水洗干净后备用！

2、将牛肉、胡萝卜、土豆切块备用

3、锅刷干净后，加入适量清水、葱段、姜片、八角、一勺十三香、两勺糖、酱油适量煮开！

4、酱汁煮开后依次加入牛肉、胡萝卜、洋葱大火三分钟后转入文火煮四十分钟，然后加入土豆、盐煮十分钟 出锅！