胡萝卜炒白玉菇

1、胡萝卜洗净后削皮，切成粗点的胡萝卜丝。

2、白玉菇去根后放入沸水焯2分钟，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入胡萝卜翻炒1分钟，放入白玉菇翻炒2分钟，撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅。