茄汁龙利鱼怎么做？

1、把龙利鱼切成小条，然后加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。

2、把面粉和淀粉混合在一起备用。

3、加一个鸡蛋进去，然后撒上一些胡椒粉，稍微加一点水拌成面糊。

4、起锅烧油，放入裹上面糊的龙利鱼条炸。

5、炸到两面金黄就可以捞出备用了。

6、锅中留底油，放入番茄酱和糖，搅拌均匀后加入龙利鱼肉。

7、快速翻炒均匀，然后撒上白芝麻就可以出锅装盘啦！