如何制作啫啫鸡

1、首先，把鸡腿肉切成块，加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。

2、然后，碗中加入啤酒、酱油、蚝油、陈醋、白糖和胡椒粉，搅拌均匀。

3、然后，不粘锅热油放入姜丝、鸡块，两面煎至焦黄捞出备用。

4、最后，锅中放油，倒入蒜瓣和洋葱，放入鸡块和调好的料汁，盖盖焖8分钟，出锅前放入青椒和小米辣即可。