美味的冰皮月饼的做法

1、将买回来的西米，平铺在平底锅中。

2、加入两勺白糖，适量的清水进去。

3、凉拌均匀后，浸泡20分钟，把西米泡碎。

4、加入两大勺玉米淀粉进去，揉成团。

5、卷成长条状，用刀切成小段。

6、将小段面团压平，中间放入自己喜欢吃的豆沙或者是水果。

7、再次揉成团，放到月饼模具中，压成型。

8、把月饼放到蒸锅中，蒸20分钟就可以搞定了。